Kandungan Gizi Daun Singkong - Cassava Leaves

Umbi Singkong merupakan sumber energi yang kaya karbohidrat namun sangat miskin protein. Sumber protein yang bagus justru terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino metionin.


Daun singkong berbentuk seperti "bentuk jari" bewarna hijau gelap.

Photo Credit Jupiterimages/Photos.com/Getty Images
Kandungan Gizi Daun Singkong - Cassava Leaves
Melayani Ukuran 100 gr (100 g)


Jumlah per Porsi
Kalori 37 dari Lemak 1.80

% Nilai harian*
Total Lemak 0.20 g 0.3 %
  Lemak Jenuh 0.000 g 0.0 %
Kolesterol 0 mg 0.0 %
Sodium 11 mg 0.5 %
Total Karbohidrat 7.30 g 2.4 %
  Diet Serat 0.6 g 2.4 %
Protein 3.70 g 7.4 %

  Vitamin C55.0 %
  Vitamin B1 Thiamin6.0 %
  Vitamin B2 Riboflavin11.2 %
  Vitamin B3 Niasin4.5 %
  Vitamin B5 Asam Pantotenat acid2.5 %
  Vitamin B627.0 %
  Kalsium21.1 %
  Besi17.2 %
  Kalium15.7 %
  Fosfor7.2 %
  Magnesium15.5 %
  Seng2.7 %
  Tembaga9.5 %
  Mangan6.0 %
  C Sistein6.1 %
  F Fenilalanin19.2 %
  I Isoleusin12.5 %
  K Lisin8.2 %
  L Leusin11.2 %
  M Metionin9.7 %
  T Treonin12.4 %
  Tirosin13.3 %
  V Valin10.8 %
  W Triptofan8.6 %
* Nilai Persen harian berdasarkan diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda.
Jumlah total lemak Kurang dari 65g
Lemak jenuhKurang dari 20g
KolesterolKurang dari 300mg
Sodium Kurang dari 2,400mg
Jumlah Karbohidrat 300g
Diet Serat25g
sumber : http://manycalories.com/id

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar